Historique

Unpeu d'histoire...

Ouvert depuis 2003, le Restaurant Chez Saint-Pierre se veut un lieu de gastronomie régionale et par extension un lieu de valorisation du patrimoine comestible bas-laurentien.

La quête identitaire de la culture culinaire québecoise réside dans l’appropriation et la protection de ses ressources.

Chez Saint-Pierre propose un modèle d’autonomie alimentaire basée sur des principes d’économie de proximité.

Grâce à ce territoire d’une grande beauté et à l’ingéniosité de ses habitants, la cuisine bas-laurentienne connaît, depuis quelques années, une belle progression, … et ce n’est qu’un début…